Almazara Deortegas: AOVE cultura y entretenimiento

Dentro de nuestras instalaciones hemos desarrollado un espacio que lo dedicaremos al mundo del aceite, en él tenemos previsto llevar a cabo cursos de cata, degustaciones, desayunos saludables y otras muchas actividades enfocadas al fomento de la cultura del aceite de oliva,  tratando de profundizar en las diferencias sensoriales dependiendo de las variedades, hablar de la verdad de los aceites, de la relación entre aceite y  salud, de maridaje, de aromas,  etc…  un ambicioso objetivo  que nos proponemos y con el que esperamos llegar a diferentes grupos de consumidores.

 

El pasado 31-5  inauguramos nuestra sala con  un grupo de 16  mujeres pertenecientes  al  sindicato agrario COAG,  tuvo una duración de cuatro horas aproximadamente  donde llevamos a cabo una iniciación a la cata  y una cata ciega de  tres aceites de distintas variedades, donde  pudieron comprobar las diferencias organolépticas de cada uno de ellos así como las diferentes calidades que podemos encontrar en el mercado dentro de una misma gama.  Dimos respuesta a muchas preguntas que el consumidor tiene con respecto al aceite y cada una de ellas elaboró su propio aceite de oliva. Finalmente hicimos una visita a nuestras instalaciones donde les explicamos la forma en la que nosotros elaboramos nuestros aceites y llevamos a cabo todo el proceso y terminamos en el jardín de la almazara, disfrutando de unos deliciosos dulces cocinados por ellas mismas.

Fue para nosotros una experiencia muy grata y esperamos  sea el inicio de un gran programa de actividades que tenemos previsto realizar.

 

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